100吨水果冷库造价一般在12-15万左右，这个主要根据分间、温度、保存方式等方式有关系，苏州玖度冷暖科技有限公司，为客户提供专业的水果冷库设计建造。

水果冷库建造组成部分：

1.制冷设备

水果冷库一般有制冷机制冷利用气化温度很低的液体，作为制冷剂在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

2.冷库结构建造

一般大型冷库库都采用钢筋混凝土结构，这种厂房结构能够提高冷库的使用率，节约冷库建造周期。冷藏库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长，受气温变化的影响，会产生膨胀或收缩变形，宜采用预制构件，使变形在构件之间进行调整，从而减小总变形。

常见的水果保鲜温度

• 苹果：最佳保鲜温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-70天；
• 梨：最佳保鲜温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天；
• 西瓜：最佳保鲜温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天；
• 樱桃：最佳保鲜温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天；
• 椰子：最佳保鲜温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天；
• 葡萄：最佳保鲜温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天；
• 草莓：最佳保鲜温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天；
• 橘子：最佳保鲜温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天；
• 菠萝：最佳保鲜温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。