冷库贮藏葡萄的注意事项（参考指标！）

冷库贮藏葡萄需要注意以下几点：

葡萄贮藏效果的好坏，采收的质量也是关键因素之一，就成熟期来说，晚熟品种更耐贮藏，有色品种比无色品种耐贮藏，采摘期一般在8-9月，晴天，傍晚的时候采摘。

大批量采摘后需要将坏果、压碎、干瘪、腐烂的剔除，以防止污染其他“好果”。

目前贮藏多为双层包装。外层用纸箱、木箱、塑料箱等容器，内层包装为塑料薄膜，一方面可降低水分损耗，阻止病菌感染，另一方面可产生一个高CO₂、低O₂的气体环境，从而减少葡萄失水和乙烯的产生。

葡萄采摘回来，本身带有大量的田间热，会导致水分蒸发、微生物生长、腐烂。所以要经过迅速预冷降温去除田间热，才能入库贮藏。

贮藏温度/℃	相对湿度	气体成分O₂	气体成分CO₂	冰点/℃	冷害温度/℃	贮藏寿命
-1~-0.4	90%~95%	3%~5%	3%~6%	-3	-1.1	3~8个月

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