一、大型低温冷库保养维护

1、低温冷库水除霜

而水溶液的温度为-5～5℃。大型冷库设备、在冲霜过程中不断有水进入溶液中,水溶液浓度不断下降致使冰点上升,同时水温也不断降低,影响冲霜的正常进行。为维持水溶液的浓度和温度,需设盐水浓缩器除去水溶液中的过多水分,同时在水池内加电加热丝,提高源水水温。“水”的控制低温冷库的冲霜水通常采用15～25℃的普通水。而超低温冷库的冲霜水是将水内加入一定量的乙二醇,这样可以降低水溶液的冰点。

2、防止冷库异味产生

平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计；入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。

3、大型冷库设计严格控制冷库温度，减少温度波动。

正常情况下，库内温度稳定在-100C以下，货物进出库时温波动不得超过30C：营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等)，应及时与电工人员联系解决。

二、大型冷库造价影响因素

• 1、影响大型冷库造价因素的冷库分间要求：而大型冷冻库通常进货、出货、贮藏等情况导致不能很好的管理冷库能耗的问题。所以有时候必须要分割，为后期的实际运行能耗做好工作。因此大型冷冻库造价则需要考虑到总库体分割数量对冷冻库造价总和的影响。
• 2、影响大型冷库造价因素的温度设计要求：对预建造的冷冻库的温度越低则冷库保温板则越厚、配置的冷库设备机组制冷量就越大，对冷冻库的影响也就越大。我们知道高温库和低温库在价格上的差别主要体现在库体保温材料的厚度、冷库机组设备这两个大方面。
• 3、冷库安装的各种辅材：通常质量好的，价格高一点；质量差的，价格便宜一些；还有一种影响因素就是原材料的价格不断上涨的情况下，冷库建造成本会增加。虽然原材料价格上涨是市场的一个现象。但在每个公司上可能进货渠道与进货量的不同。价格也有所差异。我们冷库建造者必须要明白的；
• 4、冷库安装费用方面：很多朋友容易这个问题；认为冷库安装其实非常简单，就像安装空调一样简单；其实不然；虽然制冷原理一样；但是技术和细节还是有差别的；冷库安装作为工业使用比家庭要求肯定要高；国家有《冷库设计安装规范》作为冷库行业的规范文件；大的冷库公司安装技术人员经过专业制冷技术培训；小的公司没有，甚至连售后服务都没有；